Amore per la terra, passione per la cucina.
di Fabrizio Bartoli e Martina Morelli
Esiste un luogo dove la natura e la cucina si fondono indissolubilmente, e dove l’amore per la natura si esprime nella consapevolezza e nel rispetto, dalla terra alla griglia. In cucina, i raccolti dell’orto si trasformano e danno vita a ricette originali, deliziose e sane.
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Il Podere Arduino è un ideale di vita, un'esperienza e un ristorante che raccoglie tutti coloro che hanno contribuito o contribuiscono tuttora a far sì che questo luogo esista. La tradizione agricola toscana si combina con il fuoco della brace e una ricerca culinaria continua, che conquista tutti. Sapori autentici, colori unici e brillanti, Dalla Terra alla Brace è molto più di un libro, è uno strumento che accorcia le distanze, una filosofia di vita che ti permette di osservare gli alberi e i loro frutti che maturano, godere del cambio delle stagioni e servire la natura su un piatto senza intermediari.
Formato: 185x235 mm
Rilegatura: Brossura
Pagine:272